こんにちは、政です＾＾
どうやら台風が近づいてきているらしいですね。大事に至らなければ良いのですが・・
さてさて、私は外食で済ませてしまうことが多いのですが、もちろん自炊だってします。
中でも得意な料理は・・チャーハン！これに限ります！
前日の残りのご飯や、冷蔵庫でカチカチになっているご飯を使ってチャーハンを作るのはお手の物です。
「そんなの誰だって出来るじゃないか・・」
その通りです、全く自慢にはなりません＾＾；
ですが、私の作るチャーハンはパラパラですっごく美味しいのです！（自信あり
その作り方は至って簡単です。
下ごしらえとして必要なのものは、ごはん、ねぎ、具、卵、塩、胡椒、醤油、中華のもと。
ご飯は冷蔵していた場合カチカチなので、一度電子レンジで温めます。
１．熱したフライパンに油を全体に渡るように引きます。
２．溶いた卵を入れると同時に、ご飯を投入します。
３．ご飯のダマがなくなるように、フライパンを振りつつおたまやヘラなどでほぐします。
４．ダマがなくなってきたら具、中華のもと、塩、胡椒を入れ、全体になじませます。
５．なじんできたらねぎを入れ、鍋肌に醤油をサッと一振り。軽くいためたら出来上がり。
これできっとパラパラのチャーハンが出来ていると思います！
注意してほしいのは、一度にたくさん作らないこと。ご飯の量が多いとベチャベチャになってしまいますので気をつけてください。
家庭用のガスコンロの火力では、二人前が限度でしょう。
作ってみたら、ぜひ感想を聞かせてください！
ではまた＾＾ﾉ